पोषण: मिथक या सच?

अगर हम पेट के आसपास की अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो हमें यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि यह जादू से चली जाएगी। हालांकि चमत्कारी उत्पाद मौजूद नहीं हैं, फिर भी हम मेहनत और निरंतरता से फ्लैट पेट हासिल कर सकते हैं। वजन कम करते समय दो महत्वपूर्ण कारकों को ध्यान में रखना चाहिए: आहार और शारीरिक व्यायाम। अभी के लिए, हम डाइट से जुड़ी शंकाओं और मिथकों पर ध्यान देंगे। ​

आहार

अगर हम वजन कम करना चाहते हैं, तो हमें खाने की आदतों को बदलना बहुत ज़रूरी है। इसका मतलब यह नहीं कि हमें कम खाना चाहिए, बल्कि यह कि हमें संतुलित आहार अपनाने की आदत डालनी चाहिए। शुरू करने के लिए, भोजन छोड़ना किसी काम का नहीं है; बल्कि उल्टा असर करता है। हमें दिन में तीन बार भारी खाने के बजाय पांच या छह बार थोड़ी-थोड़ी मात्रा में खाना चाहिए। इससे हमारा मेटाबॉलिज्म सक्रिय रहेगा और क्रेविंग भी कम होगी।

एक बड़ी समस्या यह है कि लोग यह नहीं समझते कि उनका शरीर कैसे काम करता है, और वे किसी से भी सलाह लेने लगते हैं। जब हम खेल या व्यायाम करते हैं तो संतुलित आहार बनाए रखने की कुंजी अपने शरीर की ज़रूरतों को समझना है। यह जानना ज़रूरी है कि खाना हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है ताकि यह तय किया जा सके कि हमें व्यायाम से पहले, दौरान या बाद में क्या खाना चाहिए।

यहाँ प्रशिक्षण के दौरान आहार से जुड़े पाँच मिथक हैं:

1. व्यायाम के बाद प्रोटीन लेना

जिम सेशन खत्म होने के बाद जब हम खाने के बारे में सोचते हैं तो हमारे दिमाग में एक मसलदार व्यक्ति प्रोटीन शेक पीता हुआ आता है। लेकिन यह आदत हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है।

शोध से पता चला है कि व्यायाम से पहले थोड़ी मात्रा में आवश्यक प्रोटीन लेने से शरीर दो घंटे तक अमीनो एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है, इसलिए व्यायाम खत्म होते ही प्रोटीन लेने की ज़रूरत नहीं है।

2. चीनी वाला पानी पीने से मांसपेशियों में दर्द कम होता है

मांसपेशियों में दर्द को दूर करने के लिए सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला घरेलू इलाज है चीनी वाला पानी पीना। इसका उद्देश्य मांसपेशियों में बनने वाले लैक्टिक एसिड के क्रिस्टलों को खत्म करना है।

लेकिन यह सिर्फ एक मिथक है। दर्द जादू से नहीं जाता। यह लंबे समय से माना गया है कि मांसपेशियों की थकान के कारण लैक्टिक एसिड होता है, लेकिन शोध में पाया गया है कि ऐसे क्रिस्टल व्यायाम के बाद नहीं बनते, इसलिए यह इलाज बेकार है। दर्द से छुटकारा पाने का सही तरीका है नियमित व्यायाम करना।

3. व्यायाम करने से भूख बढ़ती है

व्यायाम करने से शरीर में लेप्टिन हार्मोन की संवेदनशीलता बढ़ती है, जो वसा कोशिकाएं छोड़ती हैं और हमारे शरीर को यह संकेत देती हैं कि अब खाना बंद करना चाहिए। इससे एमिलिन की मात्रा भी बढ़ती है, जो भूख को कम करता है।

4. कोई भी एनर्जी ड्रिंक चलेगी

एनर्जी ड्रिंक चुनते समय उसकी विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए ताकि यह तय किया जा सके कि वह प्रभावी है या नहीं।

इसलिए हमें उसकी न्यूट्रिशनल लेबल देखनी चाहिए ताकि पता चल सके कि उसमें क्या-क्या है और वह किस उद्देश्य के लिए बेहतर है। कुछ ड्रिंक में ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट होते हैं, कुछ में ज़्यादा प्रोटीन, कुछ में ज़्यादा विटामिन या खनिज।

5. मैं कुछ भी खा सकता हूँ

खेलकूद करने का मतलब यह नहीं कि आप कुछ भी खा सकते हैं। अगर आप व्यायाम करते हैं लेकिन संतुलित आहार नहीं लेते, तो यह सब व्यर्थ है। अगर हम चाहते हैं कि हमारी मेहनत असर दिखाए, तो हमें अच्छे खान-पान पर ध्यान देना होगा। अगर हम अपने आहार का ध्यान रखते हैं, तो यह हमारे शरीर के समग्र स्वास्थ्य में मदद करेगा। लेकिन अगर हम बेकाबू होकर खाते हैं, तो इसका कोई लाभ नहीं होगा।

चाय हो सकती है एक सहयोगी

इंफ्यूजन न केवल सस्ती और जल्दी बनने वाली होती है, बल्कि यह स्वास्थ्यप्रद भी होती है, हाइड्रेट करती है और आपको जंक फूड और स्नैक्स से दूर रखती है। कभी-कभी सिर्फ पानी उबालकर एक चाय बनाना ही काफी होता है ताकि आप फ्रिज पर धावा बोलने या चिप्स या आइसक्रीम का डब्बा खोलने से बच सकें... जो कि बेहतर होगा कि खरीदें ही नहीं, क्योंकि वे लालच देती हैं, और उनसे बचना मुश्किल होता है!

यह अदरक, नींबू और दालचीनी की चाय पूरी तरह से प्राकृतिक है, इसका स्वाद अच्छा होता है और यह 5 मिनट में बन जाती है।

सामग्री

1 लीटर पानी

5 स्लाइस छिली हुई ऑर्गेनिक अदरक की जड़

1 नींबू का रस और उसका छिलका

एक टुकड़ा दालचीनी

इंफ्यूजन कैसे तैयार करें?

एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और जब यह उबलने लगे तो इसमें बारीक कटी अदरक और दालचीनी डालें। इसे 5 मिनट और उबालें और फिर गैस बंद कर दें। फिर इसमें नींबू का छिलका डालें और थोड़ा ठंडा होने दें ताकि फिर नींबू का रस डाल सकें। आप इस चाय को छान सकते हैं, लेकिन मैं ऐसा नहीं करती और सामग्री को कांच की बोतल में रखकर पूरे दिन में थोड़ा-थोड़ा पीती हूँ।

अदरक, नींबू और दालचीनी की चाय के फायदे

नींबू और अदरक का संयोजन न केवल इस चाय को खट्टा और ताज़ा स्वाद देता है, बल्कि यह एंटीऑक्सीडेंट (जैसे नींबू का विटामिन C) और सूजन-रोधी गुण (जैसे अदरक के जिनसिनोसाइड्स) भी देता है। सूजन मोटापे से जुड़ी होती है और यह चाय अतिरिक्त वसा से होने वाली सूजन को नियंत्रित करने में मदद करती है और व्यायाम के बाद मेटाबॉलिज्म को सक्रिय बनाए रखती है, जिससे मांसपेशियों का निर्माण और रखरखाव होता है और अधिक कैलोरी बर्न होती है।

दालचीनी में ग्लूकोज को नियंत्रित करने के गुण होते हैं, जो रक्त शर्करा को स्थिर बनाए रखते हैं और चिंता के कारण स्नैक्स की इच्छा को कम करते हैं, विशेष रूप से मीठा खाने की। दालचीनी चीनी की जगह ले सकती है और चाय को स्वादिष्ट बनाती है।

यह चाय न केवल वजन कम करने में मदद करती है, अगर आप व्यायाम करते हैं और खानपान का ध्यान रखते हैं, बल्कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मज़बूत करती है और सर्दी-ज़ुकाम जैसी श्वसन संक्रमण से बचाती है। यह उन एथलीट्स के लिए फायदेमंद है जो बाहर ट्रेनिंग करते हैं और कभी-कभी ज़्यादा कैलोरी जलाने के चक्कर में ज़रूरत से ज़्यादा ट्रेनिंग कर लेते हैं, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है या तापमान में बदलाव के कारण बीमार पड़ जाते हैं।

ब्रांड Beybies, Pura+ और NrgyBlast Avimex de Colombia SAS के अंतर्गत आती हैं। सभी उत्पादों को गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्राप्त हैं और स्वास्थ्य पंजीकरण वैध हैं तथा इन्हें अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार निर्मित किया गया है। हमारे उत्पादों को खरीदने के लिए आप हमारे Shop-On Line से खरीद सकते हैं। सभी खरीदारी 100% संतुष्टि या धनवापसी की गारंटी के साथ होती हैं।