अपना वजन बनाए रखें

वजन कम करना कई लोगों के लिए एक निरंतर संघर्ष है, जो वांछित किलो कम करने के लिए डाइटिंग या नियमित व्यायाम करते हैं। हालांकि, जब मनचाहा वजन प्राप्त हो जाता है, तो एक और चुनौती होती है: उसे बनाए रखना।

 

कई डाइट्स अपना प्रभाव खो देती हैं क्योंकि नियम छोड़ने के बाद वजन वापस बढ़ जाता है या 'यॉयो प्रभाव' होता है, जिससे वजन कम करने से भी अधिक बढ़ोतरी हो जाती है। वजन कम करने और उसे बनाए रखने का सबसे आसान तरीका है स्वस्थ भोजन की आदतें अपनाना और नियमित व्यायाम करना। आसान बनाए रखने वाली दिनचर्या रखना बहुत जरूरी है जो आपको संतुलित जीवनशैली अपनाने में मदद करे। यहाँ इसके 10 तरीके हैं:

1. नाश्ता करें

किसी कारण से कहावत है कि नाश्ता राजा की तरह, दोपहर का खाना राजकुमार की तरह और रात का खाना भिखारी की तरह करना चाहिए। नाश्ता न छोड़ना महत्वपूर्ण है, यह सुबह शरीर को सक्रिय करने और मेटाबॉलिज्म को तेज करने का एकमात्र तरीका है। सही मात्रा में खाना जरूरी है, सबसे अच्छी डाइट वह है जिसमें विविधता हो, और भोजन को छोड़ना नहीं चाहिए क्योंकि इससे शरीर में असंतुलन पैदा होता है। विशेषज्ञ पांच बार भोजन करने की सलाह देते हैं, जिसमें नाश्ता मुख्य भोजन हो और दो बार बीच में नाश्ता (मॉर्निंग और आफ्टरनून स्नैक्स) शामिल हों।

ग्रीन टी में व्यापक चिकित्सीय गुण होते हैं जो एशियाई लोगों को सदियों से ज्ञात हैं। इसके कई गुणों में से यह मेटाबॉलिज्म और ऊर्जा जलाने की प्रक्रिया को बढ़ावा देती है, और यह एक स्वस्थ आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा मानी जाती है। इसे दिन में तीन बार नाश्ते, दोपहर और शाम के बाद पीना चाहिए। एशियाई लोग इसे खाना खाते वक्त भी पीते हैं। स्वस्थ आहार रखना महत्वपूर्ण है, जिसमें वसा और मिठाइयों से बचना, और फलों, सब्जियों तथा अनाज को शामिल करना जरूरी है।

3. जो चाहें खाएं, लेकिन कम मात्रा में

एक बार जब आप अपना आदर्श वजन प्राप्त कर लेते हैं, तो यह स्वाभाविक है कि आप अपना जीवन भर केवल चिकन या सलाद नहीं खाना चाहेंगे। लेकिन सभी प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों को एक साथ फिर से शुरू करने का मन नहीं करना चाहिए। सख्त आहार योजना के अनुसार, धीरे-धीरे सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल करें, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उचित मात्रा में खाएं। विविधता पूर्ण आहार आपको अपने वजन और भूख पर नियंत्रण रखने में मदद करता है। यह एक "जीवन भर की डाइट" है जो सुनिश्चित करती है कि आप कभी भी खोया हुआ वजन वापस नहीं पाएंगे।

4. वजन पैमाने से न डरें

वजन पर नज़र रखना वजन को फिर से बढ़ने से रोकने की कुंजी लगती है। वजन रातोंरात नहीं बढ़ता, लेकिन यदि आप अपने दुश्मनों (वजन) पर नजर रखते हैं, तो आप उन्हें तुरंत पहचान कर दूर कर सकते हैं। यदि आप और सतर्क रहना चाहते हैं, तो रोज़ अपना वजन नोट करें और साप्ताहिक वजन डायरी रखें ताकि अपने विकास को ट्रैक कर सकें। यदि ग्राफ स्थिर है या घट रहा है, तो अपनी डाइट जारी रखें। यदि थोड़ा वजन बढ़ता है, तो तुरंत डाइट पर लौटें और जिम में कड़ी मेहनत करें।

धीरे-धीरे खाएं और अच्छे से चबाएं ताकि पाचन सही हो सके। चबाना पाचन प्रक्रिया की शुरुआत करता है और पोषक तत्वों के सही अवशोषण को सुनिश्चित करता है। यह जानना जरूरी है कि चबाना सिर्फ मैकेनिकल नहीं होना चाहिए, बल्कि भोजन को अच्छी तरह काटना चाहिए ताकि वह बेहतर पचा सके। इससे भारी पाचन से बचा जा सकता है, जो मेटाबॉलिज्म को धीमा करता है और कैलोरी की खपत कम कर देता है। यदि आप अच्छी तरह चबाते हैं, तो आप कम खा सकते हैं। दिमाग को पता चलता है कि व्यक्ति तृप्त है लगभग 20 मिनट बाद जब उसने पहला काटा लिया। इसलिए धीरे-धीरे खाएं ताकि दिमाग तृप्ति का संकेत देने पर कम खाना खाएं।



6. शुगर से बचें

लंबे पोषण आहार के बाद, मीठे पेयों को अलविदा कहना习惯 डालें। मीठे सोडा, रस और शुगर से भरपूर स्पोर्ट्स ड्रिंक की जगह पानी या बिना शुगर वाले पेय लें। खाली कैलोरी का सेवन टालना जरूरी है, यानी ऐसे खाद्य पदार्थ जो कैलोरी में अधिक लेकिन पोषक तत्वों में कम होते हैं, जैसे शुगर और इसके उत्पाद, साथ ही मीठे सोडा।

7. नींबू पानी

यह Eva Mendes का एक रहस्य है वजन वापस न बढ़ाने का: जागने पर और सोने से पहले एक गिलास (गर्म भी हो सकता है) नींबू पानी पीना। यह रिवाज कई लाभ लाता है और आपको फिट रहने में मदद करता है। नींबू विटामिन C से भरपूर होता है, जो शरीर को कैल्शियम बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है और इसे वसा कोशिकाओं में जमा करता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।

8. हमेशा व्यायाम करें

लिफ्ट के बजाय सीढ़ियाँ चढ़ने की आदत डालें। गंतव्यों तक चलने की कोशिश करें बजाय वाहन का इस्तेमाल करने के। जब कार पार्क करें, तो सीधे गंतव्य के सामने न रखें, थोड़ी दूरी पर पार्क करें और पैदल चलें। ये छोटे-छोटे सुझाव आपकी रोजमर्रा की गतिविधि बढ़ाने के लिए हैं। साथ ही, दिन में कम से कम 30 मिनट तक शारीरिक रूप से सक्रिय रहना बहुत जरूरी है, जिसका मतलब यह नहीं कि जिम जाना ही जरूरी है, बल्कि घर पर भी व्यायाम या रोजमर्रा के कामों से शरीर सक्रिय रखा जा सकता है। एक दैनिक दिनचर्या बनाएं और उसका पालन करें।

क्विनोआ एक भोजन है जो मूल रूप से दक्षिण अमेरिका के एंडीज क्षेत्र से आता है। यह ब्राउन राइस जैसा है, लेकिन इसका बनावट अधिक महीन और मुलायम है, इसमें सामान्य अनाज की तुलना में दो गुना प्रोटीन होता है और इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। यह आयरन, पोटैशियम, विटामिन B, मैग्नीशियम, जिंक और कॉपर से भरपूर है, इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है और यह ग्लूटेन मुक्त है। ये कुछ कारण हैं जो इसे लोकप्रिय बनाते हैं। यह चावल के स्थान पर एक बढ़िया विकल्प है, और आप इससे अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं जैसे ब्रेड, ग्नोची, पेस्ट्री, सलाद और यहां तक कि समुद्री भोजन के साथ क्विनोआ पेला।

अनुसंधान बताते हैं कि लोग तब तक 20% ज्यादा खाना सर्व करते हैं और खाते हैं जब खाना और प्लेट का रंग एक जैसा होता है। विशेषज्ञ मानते हैं कि यह इसलिए होता है क्योंकि हम अनजाने में अपने प्लेट भर लेते हैं, लेकिन रंगों का विरोधाभास चेतावनी की तरह काम करता है जो हमें भाग की मात्रा पर ध्यान देने को मजबूर करता है। इसके अलावा, कुछ लोग कहते हैं कि प्लेट का आकार भी महत्वपूर्ण है, बड़े प्लेट में हिस्से छोटे दिखते हैं इसलिए व्यक्ति ज्यादा सर्व करता है और खाता है। छोटे प्लेट का उपयोग करें, इससे हिस्से बड़े दिखेंगे और कम खाना लेकर भी आप तृप्त होंगे। निष्कर्ष यह है कि छोटे और गहरे रंग के प्लेट का उपयोग करें।